Salat aus dem Milchhüsli 2.0

Wir haben Mitte März und ich habe immer noch Salat aus dem Garten. Lecker.

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Romana rosa, Castelfranco und Feldsalat. Es steht auch noch anderer Salat im Garten, aber ich dachte mir, es müsste etwas leicht bitteres, aromatisches sein, weil ich Granatapfelkerne draufpacken wollte. Übrigens – Granatapfelkerne und Zwiebeln schmecken total lecker zusammen….

Ein leichtes Dressing aus Apfel – Balsam – Essig Waldburg star, gemischt mit etwas französischem Zimtessig, Meersalz und frisch gemahlenem, schwarzem Pfeffer und Rapsöl. Feingewürfelte rote Zwiebeln und Granatapfelkerne dazu – fertig.