Heut ist mal wieder so ein Tag, da will ich nicht unbedingt aus dem Haus. Schauen wir mal, was da ist. Altes Baguette, Eier, Milch, eine angebrochene Packung Mascarpone, eine Apfel habe ich auch noch. Creieren wir einen Ofenschlupfer.

Für 2 Personen als Hauptgang, für 4 Personen als Dessert.

1/2 Baguette
1 Apfel
Birnenkonfitüre
1/2 l Mich oder Milch und den Rest Mascarpone verrühren, dass es die Menge von einem 1/2 l ergibt
2 Eier
2 El Zucker
Prise Salz
Butter zum Einfetten und als Flöckchen obendrauf
Zimt und Zucker

Den Backofen auf 200° vorheizen.
Milch, (und Mascarpone), Eier, Salz und Zucker verquirlen. Brot in dünne Scheiben schneiden und in einer gebutterten Auflaufform einschichten. Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwischen das Brot immer wieder Apfelstücke und Birnenmarmelade geben. Mit der Eiermilch übergießen. Butterflöcken obenauf legen und mit etwas Zimt und Zucker bestreuen. Etwa 30 Minuten backen.
[dropshadowbox align=“none“ effect=“lifted-both“ width=“250px“ height=““ background_color=“#ffffff“ border_width=“1″ border_color=“#dddddd“ ]Statt Birnenkonfitüre eingeweichte Rosinen nehmen.[/dropshadowbox]
[dropshadowbox align=“none“ effect=“lifted-both“ width=“250px“ height=““ background_color=“#ffffff“ border_width=“1″ border_color=“#dddddd“ ]Man kann auch je nach Saison die Früchte nehmen. Kirschen, Erdbeeren, Zwetschgen, etc.[/dropshadowbox]
[dropshadowbox align=“none“ effect=“lifted-both“ width=“250px“ height=““ background_color=“#ffffff“ border_width=“1″ border_color=“#dddddd“ ]Man kann auch Milch mit Joghurt, Quark, Sahne oder Frischkäse mischen. Oder Milch alleine nehmen[/dropshadowbox]