Natalies und meine beste Spareribsmarinade von Welt…..

Nico, du wolltest unbedingt Spareribs, und so haben Natalie und ich die Vorarbeit gemacht und Markus und du, ihr habt euch um das Grilltehma gekümmert.

Marinade:
1/2 Flasche Tannenzäpfle – Bier
1 El Dijonsenf
1 guter Spritzer Worcestersauce
1 Gutsch Essig
1 guter El Honig
1 Echalotte, geviertelt
1 Knoblauchzehe, geviertelt
1 Peperoni, in feine Ringe geschnitten
ein paar Spritzer Tabasco
3 – 4 Lorbeerblätter, ein paar mal eingerissen

1,4 kg Spareribs mit der Marinade bestreichen und im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.

Am nächsten Tag etwa 3/4 Stunde auf dem Holzkohlengrill garen.
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