Damit du auch glaubst, dass wir uns wirklich aus unserem Garten ernähren. Wir haben wunderschöne, total leckere Salate drin. Dieses Mal habe ich Brunnenkresse mit rotem Eichblatt, Romana, Spinat, Mangold und Asiasalaten gemischt, dazu ein Dressing aus Schnittlauchblütenessig mit etwas Apfelbalsamico gemischt und Haselnuß – und Sonnenblumenöl, Fleur de sel und frisch gemahlenem Pfeffer. Und das Ganze getoppt mit unseren eigenen gerösteten Haselnüssen. Dazu – hausgebackenes Roggenschrotbrot.
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