Ist eigentlich unser uraltes Familienrezept. Nur hatte meine Mutter und auch meine Großmutter das Rezept als Kranz gebacken. Ich habe es etwas für mich etwas modifiziert.

100 ml Milch
2 Eier
100g Butter
300g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
50 g Zucker

Alle Zutaten zu einem mittelfesten Hefeteig verkneten und gehen lassen.

Haselnußfüllung:
200g gemahlene Haselnüsse
60g Puderzucker
etwas Vanille
Zitronenschale
Kakaopulver
4 – 5 El Sahne

Haselnüsse ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Auch die Zutaten zu einer Paste verrühren.

Mascarponefüllung:
1 Becher Mascarpone mit 1/2 Päckchen Vanillepudding und 1 El Puderzucker verrühren.

Mohnfüllung:
1 Packung Mohnback mit etwas Sahne verrühren.

Den Backofen auf 180° vorheizen. Eine Springform einfetten.
Den Hefeteig nochmals durchkneten und dann zu einem langen Rechteck ausrollen. Mit der jeweiligen Füllung bestreichen und quer aufrollen. Die Rolle in dreifingerbreite Stücke schneiden und aufrecht in die gefettete Springform setzen. Im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen. Noch heiß mit verrührter Aprikosenmarmelade bestreichen.